Отличный салат из печени к праздничному столу и не только. Готовится быстро, просто и из обычных продуктов. Смотрится довольно красиво и аппетитно.
Необходимые продукты
- 300 грамм куриной печени
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100 грамм маринованных огурцов
- 100 грамм консервированного зеленого горошка
- 3 столовые ложки майонеза
- зелень
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Куриную печень промываем и кладем в кастрюлю с кипящей водой. Отвариваем 10-15 минут до готовности. За 5 минут до окончания приготовления добавляем соль по вкусу.
- Готовую печень остужаем.
- Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками, натираем на крупной терке морковь.
- В сковороду с растительным маслом кладем лук и обжариваем до румяного состояния. Потом добавляем морковь и готовим все вместе до мягкости.
- Остывшую печень нарезаем кусочками и кладем в миску.
- Соленые огурцы нарезаем небольшими кусочками. Измельчаем приготовленную зелень.
- К печени добавляем морковь с луком, огурцы, петрушку и зеленый горошек. Салат солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем к столу.
Совет. Салат можно заправить не только майонезом, но и любым соусом на основе сметаны. На нашем сайте вы можете выбрать себе рецепт по душе.
Приятного аппетита!
