Восхитительный салат "Жар-птица"

Предлагаю вам рецепт очень аппетитного салата с жареными луковыми кольцами. Это довольно интересное и необычное блюдо. Такой салат произведет фурор на вашем праздничном столе и точно понравится гостям.

Необходимые продукты

200 грамм картофеля
250 грамм куриного филе
150 грамм моркови по-корейски
150 грамм маринованных опят
100 грамм лука
100 грамм майонеза
30 грамм соевого соуса
40 грамм пшеничной муки
растительное масло
укроп
соль, перец по вкусу
пшеничная мука

Начинаем приготовление

Заранее отвариваем куриное филе и оставляем в бульоне до полного остывания.
Отвариваем картофель в «мундирах», остужаем, а потом очищаем от кожуры.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в глубокий салатник. Добавляем соевый соус, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут.
Лук нарезаем кольцами, потом разделяем их друг от друга и обваливаем в муке.
В сковороду наливаем растительное масло и кладем луковые кольца. Обжариваем с двух сторон до румяного состояния. Перекладываем их на бумажное полотенце.
Отварной картофель нарезаем кубиком.
В чашку кладем маринованные опята, картофель, куриное филе, морковь по-корейски и майонез. При необходимости добавляем соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
Салат перекладываем на сервировочную тарелку и украшаем хрустящими луковыми кольцами.
Измельчаем укроп и присыпаем салат, а потом подаем к столу.

Приятного аппетита!