5 рецептов салатов с редькой

Вот и наступила осень, а значит пора есть редьку! Это очень полезный овощ, богатый различными микроэлементами и витаминами. Редька поднимает иммунитет, укрепляет сердце, сосуды и многое другое. Но блюда из редьки любят не все, а потому что просто не правильно ее готовят. Именно поэтому мы собрали для вас подборку вкуснейших салатов с этим замечательным овощем, ловите!

Редька с морковью по-корейски

Необходимые продукты

  • 300 грамм редьки
  • 100 грамм моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 чайная ложа приправы для моркови по-корейски
  • 2 столовые ложки уксуса 6%
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • пол чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара

Начинаем приготовление

  1. Редьку и морковь очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски. Кладем в глубокую миску, добавляем приправу, соль, сахар, вливаем уксус и растительное масло. Все разминаем руками 3-4 минуты, чтобы овощи пустили сок.
  2. Лук очищаем и нарезаем соломкой, измельчаем чеснок. Добавляем лук с чесноком к овощам. Все хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут.
  3. Через отведенное время подаем к столу.

5 рецептов салатов с редькой

Салат из черной редьки с яблоком

Необходимые продукты

  • 250 грамм черной редьки
  • 200 грамм яблок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Редьку очищаем и натираем на крупной терке, кладем в салатник. Добавляем соль и перемешиваем.
  2. Яблоко очищаем от кожуры и косточек, натираем на терке и добавляем к редьке. Все заправляем оливковым маслом, перемешиваем и подаем к столу.

5 рецептов салатов с редькой

Редька с жареным луком и зеленым горошком

Необходимые продукты

  • 300 грамм черной редьки
  • 250 грамм зеленого горошка
  • 150 грамм лука
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Горошек кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг и промываем ледяной водой.
  2. Редьку очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.
  3. Лук очищаем, нарезаем мелкими кусочками и кладем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до золотистого цвета. Остужаем и кладем в салатник.
  4. Добавляем к луку зеленый горошек, редьку, соль, перец по вкусу и заправляем салат растительным маслом. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу.

5 рецептов салатов с редькой

Салат из куриных желудков с редькой

Необходимые продукты

  • 250 грамм куриных желудков
  • 1 зеленая редька
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • соль

Начинаем приготовление

  1. Куриные желудки очищаем и кладем в кастрюлю. Вливаем к ним воду и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим на медленном огне 60 минут (до мягкости). Затем остужаем и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Лук очищаем, нарезаем соломкой и кладем в чашку. Добавляем сахар (по желанию) и уксус. Все перемешиваем и оставляем мариноваться.
  3. Редьку очищаем и натираем на крупной терке.
  4. Все подготовленные ингредиенты кладем в миску, добавляем соль и перемешиваем. Салат готов, можно подавать к столу. По желанию можно заправить его сметаной или растительным маслом.

5 рецептов салатов с редькой

Салат «Щетка»  с редькой

Необходимые продукты

  • 1 редька
  • 1 морковь
  • 120 грамм капусты
  • 30 грамм зеленого лука
  • зелень по желанию

Для заправки

  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка сахара
  • соль по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Приготовим заправку. В чашку кладем все ингредиенты для заправки и перемешиваем, оставляем настаиваться.
  2. Капусту мелко шинкуем. Морковь и редьку очищаем, а потом нарезаем соломкой удобным для вас способом.
  3. В чашку кладем капусту и морковь, добавляем немного соли и разминаем руками. Затем добавляем редьку и измельченный зеленый лук с зеленью. Вливаем в салат заправку, все перемешиваем и подаем к столу.

5 рецептов салатов с редькой

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: