Греческий салат в домашних условиях? Проще простого!

В 1909 году один греческий эмигрант вернулся на родину и первым делом решил отведать любимые с детства продукты. Но переступил порог родного дома он с несчастным лицом, ведь в дороге у него ужасно разболелся зуб.

Понимая, что отведать любимые блюда в традиционной подаче ему будет сложно, он нарезал продукты, смешал и присыпал сыром фета. Так и появился классический греческий салат. Красивая легенда, остается лишь гадать, что в ней правда, а что вымысел. Вот уж над чем точно не надо гадать — результат, которым каждый из нас может наслаждаться сегодня. Точнее, его вкус. Рецептов греческого салата много. В каждом большом ресторане и маленьком кафе вносят свои изменения, потому посетители порою получают такие разные блюда. Нам же захотелось вернуться в тот самый 1909 год и приготовить настоящий традиционный вариант.

Ингредиенты

  • Сыр фета 200 г
  • Тимьян 1 ст. л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Чеснок 1 зуб.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Огурцы 0,5 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Помидоры черри 350 г
  • Красный лук 0,5 шт.
  • Оливки 200 г
  • Винный уксус 2 ст. л.
  • Орегано 0,5 ч. л.

Как приготовить греческий салат в домашних условиях


  1. Нарежьте сыр фета кубиками или небольшими кусочками другой формы. Выложите в жаропрочную форму. Можно не нарезать, если хотите подать более оригинально, то есть большим куском.
  2. Посыпьте сыр пропущенным через пресс чесноком, измельченным перцем чили и тимьяном. Сбрызните маслом. Запекайте 10 минут при 200 °С. Достаньте и отставьте остывать.
  3. Разрежьте половину огурца вдоль надвое и нарежьте крупными кусочками, красный лук — полукольцами, болгарский перец — кубиками. Помидоры черри разрежьте надвое.
  4. Перенесите в тарелку нарезанные овощи, добавьте оливки, посыпьте сыром из жаропрочной формы (или просто выложите кусок сыра фета сверху) и заправьте орегано и винным уксусом.

Не тарелка — палитра красок. А какой аромат и вкус! Традиционный греческий салат стоит приготовить хотя бы ради того, чтобы наконец-то понять: то, что вы когда-то пробовали в гостях или ресторане, не имеет ничего общего с настоящей греческой закуской. Опубликуйте рецепт на своей страничке, чтобы и ваши друзья узнали всю правду.

Греческий салат в домашних условиях? Проще простого!

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Греческий салат в домашних условиях? Проще простого!
Adblock
detector
WordPress: 11.42MB | MySQL:85 | 0,378sec