«Киото» — японский салат со свежими огурцами

Простой в приготовлении салат. Готовится со свежими огурцами и просто изумительно нежным омлетом. Также в нем присутствует пекинская капусту, а интересный восточный вкус придает потрясающая заправка.

Необходимые продукты

  • 150 грамм свежих огурцов
  • 100 грамм пекинской капусты
  • 200 грамм куриного филе
  • зеленый лук
  • половина перца чили

Для омлета

  • 2 куриных яйца
  • 1 столовая ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • оливковое масло

Для заправки

  • 4 столовые ложки соевого соуса
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка меда
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка кунжута
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Свежие огурцы нарезаем брусочками. Перекладываем в салатник.
  2. Нарезаем крупными кусочками зеленый лук, добавляем к огурцам. Нарезаем пекинскую капусту, отправляем к остальным продуктам.
  3. Заранее отваренное и остуженное куриное филе рвем на волокна и перекладываем в салатник.
  4. Перец чили очищаем от семян и нарезаем мелкими кусочками.
  5. Приготовим омлет. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соевый соус, лимонный сок и соевый соус. Все хорошо перемешиваем и выливаем на раскаленную сковороду с разогретым оливковым маслом. Жарим омлет до готовности на медленном огне по закрытой крышкой. Готовый омлет остужаем.
  6. Поджариваем кунжутные семечки на сухой сковороде.
  7. Салат солим и перчим по вкусу.
  8. Приготовим заправку. В оливковое масло добавляем соевый соус, мед, лимонный сок и хорошо перемешиваем. Получившимся соусом заправляем салат и перекладываем на блюдо.
  9. Омлет нарезаем полосками шириной 1.5- 2 см, скручиваем в рулетики и перекладываем на салат. Сверху присыпаем кунжутными семечками и подаем к столу.

Попробуйте также салат из молодой капусты. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

"Киото" - японский салат со свежими огурцами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


«Киото» — японский салат со свежими огурцами