Летний салат из жареных баклажанов

Жареные баклажаны с овощами — довольно вкусное сочетание. Салат получается насыщенный и очень сытный. Я иногда подаю его к ужину с котлетами или мясом. Но он смело может быть и основным блюдом.

Необходимые продукты

1. 500 грамм баклажанов

2. 200 грамм помидоров

3. 100 грамм огурцов

4. 100 грамм твердого сыра

5. 1 столовая ложка сметаны

6. базилик, укроп

7. соль, перец по вкусу

8. 3 зубика чеснока

Начинаем приготовление

1. Баклажан нарезаем средним кубиком.

2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем баклажаны. Обжариваем на растительном масле до румяной корочки. А потом перекладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Это необходимо для того, чтобы избавиться от лишнего жира.

3. Приготовим заправку. Измельчаем укроп с базиликом. Добавляем его к сметане и хорошо перемешиваем. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем в сметану, перемешиваем. Затем натираем на мелкой терке огурец и добавляем его в сметанную заправку, снова все аккуратно перемешиваем.

4. Помидоры разрезаем на дольки. Сыр натираем на мелкой терке.

5. В салатник кладем баклажаны, помидоры и сыр. Добавляем приготовленную заправку, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

6. Готовый салат подаем к столу.

Попробуйте также салат из огурцов и сардин. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Летний салат из жареных баклажанов

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: