Летний салат на сковороде

Сытный теплый салат из кабачков с овощами. Блюдо очень вкусное и сытное. Оно прекрасно дополнит мясное блюдо. Или может выступать в качестве основного.

Необходимые продукты

  • 1 кабачок
  • 2 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • петрушка
  • красный молотый перец
  • пол чайной ложки паприки
  • 1 чайная ложка кориандра
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Лук очищаем и нарезаем соломкой. Кладем на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до румяного состояния.
  2. Помидоры нарезаем кубиком. Добавляем к луку, перемешиваем и обжариваем все вместе 5 минут.
  3. Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем кубиком и кладем в сковороду. Все перемешиваем  и обжариваем еще 2-3 минуты.
  4. Кабачки нарезаем брусочками и добавляем к обжаренным овощам. Все перемешиваем, накрываем крышкой и жарим на среднем огне 10 минут. Все солим и перчим по вкусу.
  5. Через отведенное время крышку снимаем и жарим овощи еще 4 минуты, потом добавляем оставшиеся специи и все перемешиваем. Обжариваем 1 минуту и вливаем соевый соус. Все снова перемешиваем. Обжариваем 3 минуты и добавляем чеснок, пропущенный через пресс и измельченную зелень. Все перемешиваем.
  6. Готовый салат перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Попробуйте также теплый салат с картофелем и грибами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Летний салат на сковороде

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: