Не знаю, как вы, а я готовила такой салат впервые. И осталась от него без ума. Теперь это мой любимый салатик, который с легкостью заменил привычный винегрет.Салат имеет приятный свежий вкус и отлично подойдет даже к праздничному столу.
Необходимые продукты
1. 1 свекла
2. 1 морковь
3. 50 грамм воды
4. 1 картофелина
5. половина луковицы
6. 300 грамм оливок
7. 1 яблоко
8. лимонный сок
9. растительное масло
10. соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
1. Свеклу очищаем, моем и нарезаем кубиками. Перекладываем в кастрюлю.
2. Очищенную морковь нарезаем кубиками, отправляем к свекле.
3. Картофель очищаем и нарезаем кубиком, добавляем к остальным продуктам. Вливаем в ним растительное масло (1 ст.л.), перемешиваем и ставим на сильный огонь. Вливаем воду и все перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим на сильном огне 5 минут, а затем не снимая крышки остужаем овощи 10-15 минут.
4. Лук чистим и нарезаем тонкими перышками.
5. Яблоко очищаем от семечек и нарезаем кубиком. Сбрызгиваем их лимонным соком, перемешиваем. Добавляем к ним лук и оливки, нарезанные кусочками (без жидкости).
6. Добавляем остывшие овощи к остальным продуктам. Все солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Заправляем салат растительным маслом, снова перемешиваем и подаем салат к столу.
К такому салату можно подать куриное филе в кляре. Таким образом у вас получится шикарный ужин или обед.
Приятного аппетита!
