А вы знали, что окружающие нас фрукты и овощи – это настоящая кладезь витаминов и полезных веществ? Например, редька очень хорошо влияет на нашу пищеварительную систему. Благодаря клетчатке, она очищает кишечник от вредных веществ.
Также редьку используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Морковка, благодаря наличию в ней бета-каротина, благоприятно влияет на работу легких. Также этот овощ полезно есть для укрепления десен. Яблоко регулирует работу кишечника. Так почему бы все полезные продукты не соединить в одно очень простое блюдо: в полезный салат «Народный лекарь».
Необходимые ингредиенты
- 1 черная редька;
- 1 морковь;
- 1/2 зеленых яблок (можно любых);
- 2-3 столовые ложки грецких орехов;
- 2 столовые ложки зеленого лука;
- 1/5 столовая ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка меда;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- морская или Гималайская соль;
- перец по вкусу.
Как приготовить полезный салат «Народный лекарь»
- Очищаем редьку и натираем на терке для корейской моркови.
- Чтобы избавиться от горечи редьки, ее можно залить подсоленной водой и оставить минут на 15.
- Помните: если промывать редьку, то полезные свойства уходят.
- Морковь также натираем на терке для корейской моркови.
- На терке для корейской моркови натираем и яблоко, но кожуру с него не срезаем (именно она содержит самое большое количество витаминов).
- Чтобы яблоко не потемнело, его необходимо сбрызнуть лимонным соком.
- Нарезаем зеленый лук.
- Все подготовленные ингредиенты соединяем и хорошенько перемешиваем.
- Измельчаем ножом (либо в блендере) подсушенные грецкие орехи: их необходимо обжарить в течение 10 минут на сухой сковороде (или в духовке).
- В растительное либо оливковое (на ваш вкус) масло отправляем свежевыжатый лимонный сок, мед и острый перец.
- Совет. Можно использовать ароматное домашнее масло: и перец не добавлять.
- Также в соус добавляем немного Гималайской или морской соли.
- Полученным соусом поливаем салат и хорошенько перемешиваем.
Этот полезный салат «Народный лекарь», благодаря своим ингредиентам, богат различными витаминами и минералами, благотворно влияющими на наше здоровье. Его можно есть даже на ночь, так как он содержит маленькое количество калорий, но при этом очень хорошо насыщает. Ешьте такой салат чаще: и ваш организм скажет спасибо. А узнать еще больше полезных рецептов можно на нашем сайте.
Будьте здоровы.
