Потрясающий салат с баклажанами, помидорами и грецким орехом

Интересный и сытный салатик с баклажанами. Грецкие орехи придают ему особенный шарм. Вообще, орехи превосходно сочетаются с этим овощем, ну и помидоры просто прекрасно завершают всю композицию.

Необходимые продукты

  • 1 баклажан
  • 2 помидора
  • 100 грамм грецких орехов
  • пучок петрушки
  • 100 грамм майонеза
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. У баклажана отрезаем хвостики и нарезаем произвольными кусочками. Кладем в миску, добавляем растительное масло, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
  2. Перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 15 минут.
  3. Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде, рубим на мелкие кусочки. Перекладываем в салатник.
  4. Помидоры нарезаем произвольным кусочками. Добавляем к орехам. Туда же кладем измельченную зелень петрушки.
  5. Готовые баклажаны немного остужаем и кладем к остальным овощам. Заправляем салат майонезом и чесноком, пропущенным через пресс. По желанию еще солим и перчим его по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Для приготовления салата мы рекомендуем использовать домашний майонез. Приготовить его можно по одному из рецептов с нашего сайта.

Потрясающий салат с баклажанами, помидорами и грецким орехом

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: