Превосходный салат из баклажанов

К шашлыками или мясу можно подать вот такой салат из баклажанов. Он быстро и просто готовится, а получается очень интересным.Имеет пикантную чесночную нотку и потрясающий аромат зелени.

Необходимые продукты

  • 500 грамм баклажанов
  • базилик. укроп, петрушка
  • паприка, кориандр, черный перец, соль по вкусу
  • оливковое масло
  • 1,5 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • острый перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны нарезаем крупными кусочками, кладем в миску, солим и оставляем на 15 минут. Затем промываем под проточной водой.
  2. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем баклажаны. Сверху присыпаем паприкой, кориандром, черным перцем по вкусу. Поливаем оливковым маслом.
  3. Отправляем баклажаны в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем в течение 15-20 минут.
  4. Измельчаем зелень.
  5. В чашку кладем немного измельченного острого перца и зелень. Туда же кладем чеснок, пропущенный через пресс и баклажаны. В овощи наливаем оливковое масло и уксус, перемешиваем.
  6. Убираем закуску на 3-4 часа настояться и подаем к столу.

Такие баклажаны становятся вкуснее с каждым днем. И они просто идеально дополняют шашлык из курицы или свинины. Обязательно приготовьте его на пикник и ваши близкие будут в восторге.

Превосходный салат из баклажанов

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: