Салат из красной капусты: побалуйте свой желудок

Красная капуста в кулинарии — фигура значимая и глубоко почитаемая, но не за красивый цвет, точнее, не только за него.

У нее более выраженный, слегка острый вкус, она плотнее, хранится дольше и более сочная, чем ее белокочанная сестра. Салат из красной капусты станет наслаждением и для глаз, и для желудка. Мы предлагаем поэкспериментировать с орехами, лимоном и калиной, чтобы довести вкус блюда из краснокочанной капусты до совершенства. Этих ингредиентов нужно минимальное количество, но вкус получается незабываемый! И вид очень презентабельный.

Ингредиенты

  • Капуста краснокочанная — 0,5 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Калина по вкусу
  • Грецкие орехи — 2 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Петрушка — 15 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить салат из красной капусты


  1. Орехи очистите от скорлупы (или используйте уже очищенные), затем обжарьте их на сковороде, чтобы подчеркнуть вкус, и измельчите с помощью ножа или блендера.
  2. Чистые помидоры вместе с кожицей нарежьте на мелкие кубики, как в видео. Измельчите петрушку и добавьте зелень к помидорам.
  3. Краснокочанную капусту натрите на крупной терке или с помощью шинковки. Добавьте ее к помидорам с зеленью, присыпьте орехами, перцем, солью и калиной. Перемешайте салат.
  4. Заправьте блюдо маслом (можно любым растительным, на свое усмотрение), а после — лимонным соком. Можно подавать на стол!

Почти всегда капустные блюда — диетические и полезные, их нужно чаще включать в меню, особенно красную капусту. Представьте, какие красивые из нее получаются голубцы! А начинка для пирога? К тому же, она содержит большое количество бета-каротина, который и обеспечивает ей такой насыщенный цвет. Предлагаем вашему вниманию еще несколько блюд, в которые можно включить краснокочанную капусту. Сохраните наш рецепт, чтобы он не потерялся.

Салат из красной капусты: побалуйте свой желудок

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Салат из красной капусты: побалуйте свой желудок
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:85 | 0,399sec