Салат «Семейная идиллия»: чтобы угодить любимому

Изумительный салат с мясом и яичными блинчиками получается сытным, сочным и невероятно вкусным.

Готовится он из минимального набора продуктов и очень быстро. Таким салатом вы можете накормить не только гостей, но и любимых мужчин, которые любят вкусно покушать. Такой салат не только станет настоящим украшением любого торжества, но и просто подарит хорошее настроение в будний день. Салат одновременно очень нежный и сытный: замечательное сочетание.

Состав продуктов

два свежих куриных яйца;
150 грамм любого мяса (у меня говядина);
один свежий огурец;
одно кисло-сладкое яблоко;
сок половины лимона;
соль — по вкусу;
3-4 столовые ложки майонеза.

Пошаговый процесс приготовления

Возможно, вы захотите приготовить вкусный и полезный домашний майонез, для заправки этого салата. Рецепты майонезов на любой вкус смотрите по ссылке на нашем сайте.
Любое мясо (можно использовать не только говядину, но и курицу, нежирную свинину) необходимо заранее отварить до готовности в воде, с небольшим количеством соли.
В миску вбиваем два свежих куриных яйца, добавляем небольшую щепотку соли и тщательно перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом (при помощи силиконовой кисточки), наливаем тесто и выпекаем блинчики. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
Один крупный салатный свежий огурец промываем, отрезаем хвостики и нарезаем сначала на тонкие кружочки, а потом — соломкой.
Одно крупное кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры, нарезаем небольшими брусочками, перекладываем в тарелку. Добавляем в них сок из половины лимона и перемешиваем: так яблоки не потемнеют.
Остывшее вареное мясо нарезаем тонкой соломкой.
Майонез перекладываем в кулинарный мешок. Можно воспользоваться обычным пакетом: переложить в него майонез, завязать и отрезать небольшой уголок.
Выкладываем на плоское сервировочное блюдо первый слой из отварного мяса, делаем сеточку из майонеза.
Вторым слоем отправляем свежий огурец, опять майонезная сеточка.
Следующим слоем выкладываем нарезанное яблоко, промазываем и его.
Остывшие блинчики складываем стопкой и нарезаем не очень длинной соломкой.
Выкладываем соломку из блинчиков последним слоем в салат.
Украшаем салат укропом, веточкой петрушки и ягодой винограда (или зеленой маслиной). Даем ему немного пропитаться.
Подаем на стол — и слушаем восторженные отзывы.

Приятного аппетита.