Салаты – самая разнообразная категория кулинарных блюд, которая все время продолжает совершенствоваться. Появляются новые рецепты, придуманные после полета фантазии очередной хозяюшки.
Но и проверенные годами салаты никуда не исчезают: мы их с удовольствием готовим и подаем на стол. Но самой большой популярностью пользуются быстрые, легкие и недорогие салаты на каждый день. Первая подборка рецептов из моей кулинарной книги как раз и посвящена таким салатам: состоят они всего из трех ингредиентов и готовятся на скорую руку.
Первый салат готовится всего за пять минут, из доступных продуктов. Получается он очень сытным (так как в его составе есть яйца), полезным и диетическим (спасибо рукколе), и невероятно вкусным. А весь секрет его неповторимого вкуса заключен в оригинальной заправке.
Состав продуктов
- два спелых помидора;
- три куриных яйца;
- один пучок рукколы (можно заменить листьями зеленого салата);
- одна столовая ложка натурального меда;
- одна столовая ложка соевого соуса;
- одна столовая ложка готовой горчицы;
- один зубчик чеснока.
Салат на каждый день: пошаговый процесс приготовления
- Один пучок зелени промываем, обсушиваем и рвем руками на кусочки среднего размера. Помните о том, что рукколу резать ножом нельзя: может остаться привкус ржавчины.
- Совет. Это растение очень полезно для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, так как способствует нормализации обмена веществ.
- Берем плоское блюдо (у меня диаметром 27 сантиметров) и выкладываем на него листья.
- Помидоры промываем, обсушиваем, вырезаем плодоножки, разрезаем на две половины. Затем нарезаем их полукольцами, толщиной примерно 5 миллиметров.
- Раскладываем подготовленные дольки поверх салата, стараясь делать это аккуратно и красиво.
- Куриные яйца необходимо заранее сварить до готовности, остудить и очистить от скорлупы.
- Разрезаем яйца сначала вдоль на две части, а затем каждую часть нарезаем полукольцами, толщиной 5 миллиметров.
- Яйца раскладываем между помидорами, в красивом порядке.
- Салат мы собрали, займемся приготовлением заправки. В миску выливаем жидкий мед, добавляем соевый соус, готовую горчицу, пропущенный через пресс зубчик чеснока.
- Все тщательно размешиваем, поливаем сверху салат и сразу подаем на стол.
Приятного аппетита.
