Шикарная маринованная капуста

Этот салатик можно готовить хоть круглый год. Капусточка получается хрустящая и прекрасно дополнит любое блюдо. Я люблю подавать такую капусту с мясом и овошным гарниром. Такое дополнение всегда идет на «ура» в моей семье.

Необходимые продукты

  • 1,5 килограмма капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 сладий перец

Для маринада

  • 1 литр воды
  • 2 столовые ложки соли
  • 5 столовых ложек сахара
  • 150 миллилитров уксуса 9%
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 6 штук черного перца горошком
  • 2 лавровых листа

Начинаем приготовление

  1. Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, добавляем соль, сахар, лавровый лист и черный перец горошком. Провариваем 2 минуты. Затем оставляем его остывать.
  2. Шинкуем тонкими кусочками капусту. Очищенную морковь натираем на крупной терке. Лук очищаем и нарезаем соломкой. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
  3. Все овощи хорошо перемешиваем, а потом укладываем в банку (3 л.).
  4. В остывший маринад добавляем растительное масло и уксус, перемешиваем.
  5. Вливаем маринад в капусту и оставляем в таком виде на 2 часа. Затем закрываем банку крышкой и убираем в холодильник на всю ночь.
  6. На следующий день капуста готова, можно подавать к столу.

Подать такую капусту можно к шашлыку, приготовленному в банке в духовке. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Шикарная маринованная капуста

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: