По этому рецепту получается потрясающий, вкусный, сочный, насыщенный, хрустящий салат!
Его можно приготовить и на каждый день, и на праздничный стол. Мясо, конечно, подойдет любое, но моя семья предпочитает говядину! Главная изюминка в салате: луковый блинчик! Это просто замечательная идея: гениальная и простая одновременно! Даже самые-самые привередливые гурманы попросят добавки: и не сомневайтесь! Это очень вкусно.
Необходимые ингредиенты
- отварная говядина – 200 грамм,
- небольшая редька – 2-3 штуки,
- куриные яйца – 3 штуки,
- маринованные огурчики – 5-6 штук,
- луковица – 2 штуки,
- крахмал – 1 столовая ложка,
- майонез – 2 столовых ложки без верха,
- сметана – 2 столовых ложки без верха,
- соль, перец.
Как приготовить хрустящий салат с луковыми блинчиками
- Редьку нарезаем тонкой соломкой, складываем в миску, солим и заливаем водой. Даем постоять 15 минут.
- Крупной соломкой нарезаем вареные яйца.
- Тоненькой соломкой нарезаем маринованные огурчики. Используйте маринованные огурцы собственного приготовления: и вкуснее, и полезнее будет.
- Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, отправляем в миску, присыпаем крахмалом, перемешиваем.
- На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда весь лук.
- Разравниваем его, слегка утрамбовываем и солим.
- Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета: с обеих сторон.
- Луковый блин снимаем со сковороды, сразу перекладываем на бумажное полотенце.
- Отварное мясо нарезаем соломкой: поперек волокон.
- Редьку через 15 минут откидываем на дуршлаг.
- Соединяем все ингредиенты в салатнике или глубокой миске. Заправляем майонезом и сметаной, перчим, солим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
- Совет. Как сделать отличную замену майонезу в домашних условиях, смотрите по ссылке.
- Произвольно нарезаем хрустящий лук.
- Выкладываем салат на сервировочное блюдо и посыпаем хрустящим луком.
Вкусный, сочный и сытный хрустящий салат стоит только попробовать один раз: и вы сами поймете, как это необычно и пикантно! Обязательно возьмите себе на заметку оригинальный рецепт: он вас еще не один раз выручит. Самые простые продукты, быстрый процесс приготовления – и море вкуса в подарок. Еще больше интересных рецептов салатов (и простых, и праздничных) вы найдете на нашем сайте: оставайтесь с нами.
Приятного всем аппетита.
