Шикарный хрустящий салат: сочная закуска для любого стола

По этому рецепту получается потрясающий, вкусный, сочный, насыщенный, хрустящий салат!

Его можно приготовить  и на каждый день, и на праздничный стол. Мясо, конечно, подойдет любое, но моя семья предпочитает говядину! Главная изюминка в салате:  луковый блинчик! Это просто замечательная идея: гениальная и простая одновременно! Даже самые-самые привередливые гурманы попросят добавки: и не сомневайтесь! Это очень вкусно.

Необходимые ингредиенты

• отварная говядина – 200 грамм,
• небольшая редька – 2-3 штуки,
• куриные яйца – 3 штуки,
• маринованные огурчики – 5-6 штук,
• луковица – 2 штуки,
• крахмал – 1 столовая ложка,
• майонез – 2 столовых ложки без верха,
• сметана – 2 столовых ложки без верха,
• соль, перец.

Как приготовить хрустящий салат с луковыми блинчиками

1. Редьку нарезаем тонкой соломкой, складываем в миску, солим и заливаем водой. Даем постоять 15 минут.
2. Крупной соломкой нарезаем вареные яйца.
3. Тоненькой соломкой нарезаем маринованные огурчики. Используйте маринованные огурцы собственного приготовления: и вкуснее, и полезнее будет.
4. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, отправляем в миску, присыпаем крахмалом, перемешиваем.
5. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда весь лук.
6. Разравниваем его, слегка утрамбовываем и солим.
7. Обжариваем лук на среднем огне до золотистого цвета: с обеих сторон.
8. Луковый блин снимаем со сковороды, сразу перекладываем на бумажное полотенце.
9. Отварное мясо нарезаем соломкой: поперек волокон.
10. Редьку через 15 минут откидываем на дуршлаг.
11. Соединяем все ингредиенты в салатнике или глубокой миске. Заправляем майонезом и сметаной, перчим, солим по вкусу. Тщательно перемешиваем.
12. Совет. Как сделать отличную замену майонезу в домашних условиях, смотрите по ссылке.
13. Произвольно нарезаем хрустящий лук.
14. Выкладываем салат на сервировочное блюдо и посыпаем хрустящим луком.

Вкусный, сочный и сытный хрустящий салат стоит только попробовать один раз: и вы сами поймете, как это необычно и пикантно! Обязательно возьмите себе на заметку оригинальный рецепт: он вас еще не один раз выручит. Самые простые продукты, быстрый процесс приготовления – и море вкуса в подарок. Еще больше интересных рецептов салатов (и простых, и праздничных) вы найдете на нашем сайте: оставайтесь с нами.

Приятного всем аппетита.