Шикарный салат по греческим мотивам: я его сделала из того, что было в холодильнике!
В принципе, для этого блюда специй никаких не надо: только слегка посолить – и все! Свой вкус в салат отдают маринованные шампиньоны и колбасный плавленый сыр! Легкая и пикантная закуска станет отличным дополнением к мясным блюдам – или самостоятельным диетическим ужином! В салате много овощей, но он получается достаточно сытным!
Необходимые ингредиенты
- шампиньоны маринованные – 1 банка,
- пекинская капуста – 300 грамм,
- свежий огурец – 2 штуки,
- редис – 2 штуки,
- болгарский перец – 1 штука,
- помидоры черри – 7-10 штук,
- колбасный плавленый сыр – 150-200 грамм,
- петрушка и зеленый лук – по вкусу,
- соль и майонез – по вкусу.
Как приготовить шикарный салат по греческим мотивам
- Начну с того, что маринованные шампиньоны я уже давно не покупаю в магазине: делаю их по быстрому рецепту сама. На нашем сайте есть несколько интересных рецептов этой закуски: попробуйте приготовить и вы.
- Пекинскую капусту нарезаем средними кусочками: толстые прожилки надо будет вырезать (они нам не понадобятся).
- Мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.
- Свежие огурцы режем тонкими кольцами. Если огурцы крупные, нарежьте их полукольцами.
- Красный болгарский перец нарезаем тонкими кольцами: семена и перегородки убираем.
- Помидоры черри разрезаем пополам.
- Редис нарезаем средними кусочками.
- Колбасный плавленый сыр нарезаем тонкой соломкой.
- Все соединяем в одной миске, добавляем грибы, заправляем майонезом, солим при необходимости (я соль не добавляю), перемешиваем.
- Совет. Чтобы блюдо было более легким, вместо майонеза его лучше заправить соусом на основе сметаны.
Шикарный салат по греческим мотивам можно подавать сразу: время для пропитки ему не требуется. Прекрасно подходит к запеченному мясу: яркая, вкусная, аппетитная закуска – море сочности и океан нежности! Салат по-гречески обязательно вам понравится: стоит приготовить и попробовать самому! Еще больше интересных рецептов простых блюд смотрите на нашем сайте: нам есть, что вам предложить.
Приятного всем аппетита.
