Шикарный салат по греческим мотивам: из того, что было в холодильнике

Шикарный салат по греческим мотивам: я его сделала из того, что было в холодильнике!

В принципе, для этого блюда специй никаких не надо: только слегка посолить – и все! Свой вкус в салат отдают маринованные шампиньоны и колбасный плавленый сыр! Легкая и пикантная закуска станет отличным дополнением к мясным блюдам – или самостоятельным диетическим ужином! В салате много овощей, но он получается достаточно сытным!

Необходимые ингредиенты

шампиньоны маринованные – 1 банка,
пекинская капуста – 300 грамм,
свежий огурец – 2 штуки,
редис – 2 штуки,
болгарский перец – 1 штука,
помидоры черри – 7-10 штук,
колбасный плавленый сыр – 150-200 грамм,
петрушка и зеленый лук – по вкусу,
соль и майонез – по вкусу.

Как приготовить шикарный салат по греческим мотивам

Начну с того, что маринованные шампиньоны я уже давно не покупаю в магазине: делаю их по быстрому рецепту сама. На нашем сайте есть несколько интересных рецептов этой закуски: попробуйте приготовить и вы.
Пекинскую капусту нарезаем средними кусочками: толстые прожилки надо будет вырезать (они нам не понадобятся).
Мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.
Свежие огурцы режем тонкими кольцами. Если огурцы крупные, нарежьте их полукольцами.
Красный болгарский перец нарезаем тонкими кольцами: семена и перегородки убираем.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Редис нарезаем средними кусочками.
Колбасный плавленый сыр нарезаем тонкой соломкой.
Все соединяем в одной миске, добавляем грибы, заправляем майонезом, солим при необходимости (я соль не добавляю), перемешиваем.
Совет. Чтобы блюдо было более легким, вместо майонеза его лучше заправить соусом на основе сметаны.

Шикарный салат по греческим мотивам можно подавать сразу: время для пропитки ему не требуется. Прекрасно подходит к запеченному мясу: яркая, вкусная, аппетитная закуска – море сочности и океан нежности! Салат по-гречески обязательно вам понравится: стоит приготовить и попробовать самому! Еще больше интересных рецептов простых блюд смотрите на нашем сайте: нам есть, что вам предложить.

Приятного всем аппетита.