Предлагаю вам приготовить очень простой, но сытный и вкусный салатик.
Такой слоеный салат «Нарцисс» можно приготовить и для гостей, и просто на ужин. Яблоки делают его сочным, а все остальные продукты прекрасно гармонируют друг с другом. Яблоки обязательно брать с кислинкой и сочные! Салат-новинка! Возможно, что он вам покажется слишком простым! Попробуйте приготовить – и вы поймете, как он вкусен!
Необходимые ингредиенты
- яблоки – 2 штуки,
- твердый сыр – 100 грамм (или плавленые сырки),
- сливочное масло (замороженное) – 30 грамм,
- куриные яйца – 5 штук,
- крабовые палочки (охлажденные) – 200 грамм,
- майонез,
- зелень,
- свежий огурец для украшения (по желанию).
Как приготовить слоеный салат «Нарцисс»
- Ровный стакан обтягиваем пищевой пленкой и ставим в центр сервировочного блюда.
- Кулинарное кольцо обтягиваем ацетатной пленкой (или простой пищевой пленкой). Форму для сборки салата я подготовила.
- Подготовим продукты. Крабовые палочки нарезаем на небольшие кусочки, разбираем их на волокна, всю массу делим на две равные части.
- Яблоки и белки сваренных заранее куриных яиц трем на крупной терке, а сыр и желтки – на мелкой.
- Совет. Чтобы яблоки не потемнели, перекладываем их в миску и сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем.
- Собираем салат. Выкладываем ровным слоем белки, затем – половину сыра.
- На сыр холодное трем сливочное масло на мелкой терке и делаем сеточку из майонеза.
- Совет. Если вы майонез в пищу не употребляете, замените его пикантным сметанным соусом: его рецепт есть на нашем сайте.
- Следующим слоем выкладываем крабовые палочки, затем – яблоки. Делаем сеточку из майонеза.
- Выкладываем половину желтков, оставшийся сыр и делаем тоненькую сеточку из майонеза.
- Сверху кладем желтки тремя частями, а между ними – крабовые палочки. Убираем кольцо, пленку и стакан.
- Украшаем салат листиками петрушки сверху, а по бокам раскладываем тонкие прямоугольные пластинки свежего огурца. Нарезаем огурец пластинками, на пластинки наносим немного майонеза для склеивания с салатом. Отправляем салат на 2 часа в холодильник.
Аппетитный, легкий и в то же время, сытный слоеный салат «Нарцисс» радует глаз: так и тянет его попробовать в первую очередь! Сочетание продуктов в салате, прямо скажу, подкупает: надо бежать на кухню и сразу готовить! Сочная и ароматная закуска порадует всех: и домашних, и гостей. Другие рецепты простых и, в то же время, оригинальных салатов, смотрите на нашем сайте.
Приятного всем аппетита и удачи во всех начинаниях.
