Сытный салат из печени с яичными блинчиками – это невероятно простое, но очень вкусное блюдо. Оно не займет много вашего драгоценного времени, зато обязательно порадует результатом.
Такую закуску и на праздничный стол подать не стыдно: разлетается на «ура». Куриная печень замечательно сочетается с обжаренными овощами и яичными блинчиками. Закуска получается аппетитной, ароматный, с пикантным вкусом. Сытное блюдо способно заменить собой полноценный ужин: и не придется заново изобретать велосипед: думать о том, чем быстро и просто накормить семью.
Состав продуктов
- 400 грамм куриной печени;
- одна луковица;
- одна средняя морковка;
- три сырых куриных яйца;
- соль и специи – по вкусу;
- ароматное домашнее масло – для жарки овощей;
- четыре столовых ложки домашнего майонеза.
Сытный салат из печени с яичными блинчиками: пошаговый процесс приготовления
- Куриную печень промываем, заливаем холодной водой и солим по вкусу. Варим на среднем огне до готовности, остужаем.
- Очищенную и промытую морковку натираем на крупной терке.
- Луковицу можно порезать мелко, а можно тонкими четверть кольцами: решайте сами.
- На разогретую сковороду наливаем немного ароматного домашнего масла (или любого другого растительного масла, на ваш вкус).
- Выкладываем в масло лук и обжариваем его до полупрозрачности.
- Затем к луку отправляем морковь, перемешиваем и жарим все вместе до готовности овощей (3 минуты). Оставляем остывать.
- Сами в это время займемся яичными блинчиками: в миску вбиваем одно куриное яйцо, солим и перчим его, взбиваем венчиком.
- На сковороде, смазанной растительным маслом, обжариваем блинчик с двух сторон, перекладываем на тарелку.
- С остальными яйцами поступаем таким же образом, даем немного остыть.
- После этого сворачиваем все блины в один рулет, нарезаем тонкими полосками.
- Остывшую куриную печень нарезаем тонкой соломкой.
- После того, как все подготовили, собираем салат. В глубокую миску или в салатник отправляем куриную печень, обжаренные овощи, яичные блинчики.
- Заправляем все майонезом, солим и перчим по вкусу, размешиваем.
- Совет. Как приготовить вкусный и густой домашний майонез за 2 минуты, смотрите по ссылке.
- Даем салату немного настояться – и можно подавать на стол.
Сытный салат из печени с куриными блинчиками понравится абсолютно всем: исключений не бывает. Обязательно попробуйте, убедитесь – и добро пожаловать на наш сайт за новыми рецептами.
Приятного всем аппетита.
