Теплый салат с баклажанами

Этот удивительный салат из баклажанов можно подать даже к праздничному столу. Для его приготовления понадобится всего 3 ингредиента и немного вашего времени. Салат получается вкусный, сытный и очень нежный.

Необходимые продукты

  • 1 баклажан
  • 2 куриных яйца
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Для маринада

  • пол чайной ложки соли
  • пол чайной ложки сахара
  • 1,5 столовые ложки уксуса 9%
  • 1 стакан кипятка
  • 1 столовая ложка майонеза

Начинаем приготовление

  1. Баклажаны промываем и нарезаем брусочками. Кладем в миску, солим и оставляем на 15-20 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Кладем в миску, добавляем соль, сахар, уксус и кипяток. Все перемешиваем и оставляем на 15 минут. А потом процеживаем от жидкости.
  3. Подготовленные баклажаны отжимаем от лишней жидкости и кладем на бумажное полотенце. Затем перекладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до готовности. Снова перекладываем на бумажное полотенце.
  4. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем соломкой.
  5. Все подготовленные продукты кладем в салатник, добавляем соль, перец и заправляем майонезом. Салат хорошо перемешиваем и подаем к столу.

Попробуйте также баклажаны по-корейски. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Теплый салат с баклажанами

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: