Вкуснейший витаминный салат не только украсит ваш ужин, но и станет отличным дополнением к шашлыку.
К тому же, он отлично сочетается с любым другим мясом, картошкой и рисом. Блюдо получается ароматным, насыщенным, сочным и очень полезным. В период весенней нехватки витаминов салат станет для всей семьи настоящей палочкой-выручалочкой. Готовить закуску одно удовольствие: просто, легко и быстро.
Состав продуктов
- один крупный спелый помидор;
- один длинный свежий огурец;
- два маринованных огурца;
- по четвертинке сладкого болгарского перца всех цветов;
- одна средняя головка красного репчатого лука;
- половинка груши;
- зеленый лук, укроп, петрушка – по половине пучка;
- пять листиков свежего базилика.
Для заправки
- одна столовая ложка сока лимона;
- соль и черный молотый перец – по вкусу;
- одна чайная ложка сахара или меда;
- две столовых ложки оливкового масла.
Вкуснейший витаминный салат: пошаговый процесс приготовления
- Красный салатный лук очищаем от шелухи, нарезаем перышками или тонкими полукольцами.
- Огурец промываем, обсушиваем и нарезаем наискосок соломкой.
- Маринованные огурчики нарезаем точно также: тонкой длинной соломкой.
- Помор промываем, удаляем плодоножку и нарезаем четвертинками.
- По четвертинке сладкого болгарского перца разного цвета (для большей яркости салата) нарезаем соломкой.
- Грушу очищаем и натираем на терке для корейских овощей.
- Всю зелень промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.
- Все подготовленные продукты перекладываем в глубокий салатник.
- Теперь займемся заправкой. В миску выжимаем сок из половины лимона, добавляем соль, черный молотый перец, сахарный песок (или мед), оливковое масло.
- Заправку тщательно размешиваем и выливаем ее в салат.
- Салат размешиваем и пробуем на вкус.
Вкуснейший витаминный салат не только украсит ваш ужин, но и станет отличным дополнением к мясу (шашлыкам): как сделать идеальный на вкус шашлык, смотрите по ссылке. Приготовьте салат обязательно: весной такая закуска просто незаменима. Она не только полезная, но и невероятно аппетитная, ароматная и вкусная. Понравился рецепт? Оставайтесь с нами на сайте «Идеи рецептов»: наши статьи всегда вовремя и в тему.
Приятного всем аппетита и весеннего настроения.
