Салат со свеклой – восхитительно вкусное и при этом безумно полезное блюдо. Приготовить его совсем не сложно. А продукты требуются простые и доступные. Салат получается легким и сытным.
Необходимые продукты
- 300 грамм вареной свеклы
- 100 грамм сыра «Фета»
- пучок петрушки
- орегано
- немного семян подсолнечника
Для заправки
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка жидкого меда
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
Начинаем приготовление
- Свеклу отвариваем до готовности и остужаем. Сыр «Фета» нарезаем кубиками, перекладываем в миску, добавляем орегано и ложку оливкового масла. Все перемешиваем.
- Готовим заправку. Наливаем в чашку оливковое масло, добавляем лимонный сок и мед. Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке и добавляем в заправку. Солим и перчим по вкусу. А затем все тщательно перемешиваем.
- Свеклу очищаем и нарезаем на небольшие кубики. Нарезанный овощ перекладываем в чашку. Измельчаем петрушку и добавляем в свекле. Выливаем в салат заправку и все перемешиваем.
- В небольшую тарелку кладем свеклу, сверху выкладываем сыр «Фета» и присыпаем семечками подсолнечника.
Чтобы немного разнообразить блюдо, салат можно заправить азиатской заправкой. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
