Вкуснейший чатни из абрикосов

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного соуса из абрикосов, который понравится всем без исключения. 

Такая кисло-сладкая добавка к блюду сделает его просто незабываемым. Соус настолько аппетитный, что влюбляешься в него с первой ложки. Самое главное — подобрать насыщенные плоды с ярко выраженным вкусом. Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. Кто-то любит и более слаще. Рекомендую перед подачей охладить. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 600 гр абрикосов
  • 110 гр белого лука
  • 45 гр сахарного песка
  • 90 мл белого винного уксуса
  • половина чайной ложки соли
  • щепотка черного молотого перца
  • 2-3 столовые ложки воды
  • щепотка сушеного молотого имбиря

Начинаем процесс


  1. В первую очередь вымываем хорошо абрикосы и перекладываем в отдельную емкость. Вливаем кипяток и оставляем в таком виде на минуту. После чего опускаем их в холодную воду. Затем нам требуется снять шкурку. Если же она плохо снимается, то срезайте ее.
  2. Теперь делим абрикосы на половинки и убираем косточки. Мякоть нарезаем маленькими кубиками. Перекладываем в кастрюльку.
  3. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем отправляем к абрикосам и вливаем воду.
  4. Ставим на огонь и доводим до кипения. По истечении нужного времени варим еще 15 минут.
  5. После чего добавляем сахарный песок, соль, черный молотый перец, имбирь и 45 мл уксуса. Тушим ингредиенты еще 20 минут.
  6. По истечении нужного времени вливаем оставшийся уксус и продолжаем процесс варки еще 10 минут. Если необходимо, то регулируем вкус сахарным песком.
  7. Затем снимаем с огня и оставляем остывать. Перекладываем в стерилизованную баночку и храним в холодильнике.

Вам еще может понравиться насыщенный индийский соус «Сливовый чатни», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Вкуснейший чатни из абрикосов

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкуснейший чатни из абрикосов
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:86 | 0,384sec