Приготовить вкусную и полезную заправку для салатов в домашних условиях проще, чем может показаться на первый взгляд. Представляем вам рецепт домашнего майонеза. Вместе с таким майонезом привычные салаты станут ароматнее и приобретут совершенно новый вкус.
Ингредиенты
- желтки яичные — 2 шт
- растительное масло (желательно рафинированное) — 9 ст.л
- горчица сухая — 0,5 ч.л
- лимонный сок — 1 ч.л
- соль — 0,5 ч.л
- сахар — 0,5 ч.л
Приготовление
- Отделяем желток от белка. Кладем его в миску, добавляем соль, горчицу, сахар. Все ингредиенты смешиваем с помощью миксера.
- Добавляем в полученную смесь растительное масло. Продолжаем взбивать. Следим чтобы масло равномерно перемешалось с желтком. Доводим смесь до загустения.
- Выдавливаем сок из лимона и добавляем его в соус. Еще раз взбиваем.
- Готовый майонез перекладываем в баночку с крышкой и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
