Аппетитный грибной супчик с киноа

Представляем вашему вниманию рецепт простого, но аппетитного супчика, который понравится абсолютно всем. 

В моей семье грибные супы обожают. Готовлю их часто и запаслась еще одним рецептиком. Это более постный вариант. Грибы можно взять сюда любые. По желанию можете добавить еще картофель. Супчик ароматный, сытный и очень вкусный. Сохраняйте рецептик в свою кулинарную копилочку.

Нужные ингредиенты

• 400 гр грибов
• 100 гр киноа
• 1 репчатый лук
• полтора литра воды
• соль по вкусу
• рафинированное растительное масло для жарки
• нерафинированное подсолнечное масло

Начинаем процесс

1. В первую очередь на огонь ставим кастрюлю с водой и доводим до кипения.
2. Очищаем грибы, вымываем хорошо и режем их маленькими кубиками.
3. По истечении нужного времени отправляем их в воду и продолжаем процесс варки. Огонь делаем средним.
4. Теперь промываем крупу до прозрачной воды. Затем перекладываем ее в кастрюлю по истечении 20 минут варки грибов.
5. Очищаем репчатый лук и мелко режем его. Отправляем на разогретую сковороду с рафинированным растительным маслом обжариваться до мягкости. При этом требуется немного посолить.
6. Перекладываем его в кастрюлю следом за крупой и солим по вкусу суп.
7. Выключаем огонь и разливаем супчик по порционным тарелочкам. В каждую наливаем немного нерафинированного подсолнечного масла.

Вам ещё может понравиться отменный суп-пюре с картофелем и сыром, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!