Аппетитный сырный супчик с шампиньонами и брокколи

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика для разбавления вашего обеденного меню. 

Сырный суп это всегда очень вкусно, а сырный суп с грибами – просто волшебно. При этом готовится он быстро и вам не понадобятся особые кулинарные навыки. Всего за полчаса вы получите отличное первое блюдо: сытное, ароматное и мега аппетитное. Результат превзойдет все ожидания, поверьте. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 5-7 шампиньонов
• 2 плавленных сыра
• 700 гр брокколи
• 1-2 картофеля
• 1 морковь
• соль по вкусу
• оливковое масло для жарки

Начинаем процесс

1. В первую очередь вымываем хорошо шампиньоны и по надобности очищаем. Затем нарезаем их небольшими кусочками и отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться 5-10 минут.
2. Затем чистим морковь и, используя тёрку, натираем ее на крупной фракции.
3. После чего делим на соцветия брокколи. Если у вас замороженная брокколи, то предварительно немного разморозьте её.
4. Чистим картофель и нарезаем небольшими кусочками.
5. Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. После чего отправляем сюда все подготовленные ингредиенты и варим их 10 минут.
6. Используя тёрку, натираем на крупной фракции плавленный сырок и, по истечении нужного времени, отправляем его в суп.
7. После чего продолжаем процесс варки ещё 5 минут. Затем посыпаем по желанию укропом и даем супчику потомиться ещё 2 минуты.
8. По истечении нужного времени подаем готовый супчик горячим с сухариками или гренками.

Вам ещё может понравиться восхитительно вкусный сырный суп с беконом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!