Бесподобный восточный суп с креветками и рисовой лапшой

Предлагаем вам побаловать себя и своих любимых изысканным супчиком с креветками, который не оставит равнодушным никого.

Вкусный суп карри с кокосовым молоком, рисовой лапшой, креветками, тофу и грибочками. Пряный, согревающий и сытный. Вы можете отказаться от тофу и использовать только креветки или приготовить вегетарианский суп с тофу и грибами. В любом варианте это блюдо потрясающе аппетитное, ароматное и достойно всех похвал. Рекомендую попробовать.

Нужные ингредиенты

1. 50 гр рисовой лапши

2. 200 гр креветок

3. 100 гр грибов

4. 100 гр тофу (по желанию)

5. 1 столовая ложка растительного масла

6. 1 столовая ложка красной пасты карри

7. 500 мл овощного бульона

8. 250 мл кокосового молока

9. свежий кориандр

10. 1 столовая ложка рыбного соуса (по желанию)

11. 2 столовые ложки чеснока

Начинаем процесс


1. В первую очередь готовим рисовую лапшу, согласно инструкции, до готовности.

2. Затем очищаем креветки и отрываем хвостики. Нарезаем кусочками. Несколько креветок требуется оставить целыми для подачи.

3. Теперь вымываем грибы и нарезаем их кубиками. Если используете тофу, то режем такой же формой.

4. Кастрюлю ставим на огонь и отправляем в нее пасту карри обжариваться, постоянно помешивая, 2 минуты. За это время требуется влить 2-3 столовые ложки кокосового молока для того, чтобы паста не прилипала ко дну и не пригорела.

5. После чего вливаем горячий бульон и варим все 3 минуты.

6. По истечении нужного времени вливаем кокосовое молоко и варим еще 3 минуты. Приправляем рыбным соусом и солью.

7. Теперь добавляем грибы и тофу. Варим все еще 1 минуту и отправляем сюда креветки с подготовленной пастой. Готовим еще половину минуты и снимаем с огня.

8. Присыпаем суп кориандром и чесноком. Дополняем креветками и подаем.

Вам еще может понравиться аппетитный рыбный супчик из барабульки, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобный восточный суп с креветками и рисовой лапшой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: