Сырный суп с овощами: нежный сливочный вкус

Приготовьте на обед сырный суп с овощами. Нежный сливочный вкус супа в сочетании с хрустящими чипсами приготовленными в специальном соусе, покорит любого гурмана. Ваш обед получится по-настоящему изысканным, очень вкусным и к тому же сытным. А на его приготовление вам понадобится всего 30-40 минут.

Ингредиенты

  • Морковь — 400 г
  • Лук репчатый — 170 г
  • Картофель — 550 г
  • Брокколи среднего размера (500 г) — 1 шт.
  • Сыр чеддер — 250 г
  • Сливки 20% — 300 мл
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Бульон овощной или вода — 1,5 л
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.
  • Тортилья, пшеничная лепешка — 2 шт.
  • Соус для чипсов:
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Орегано сушеный — ½ ч.л.
  • Чесночный порошок — ½ ч.л.
  • Соль — ½ ч.л.
  • Перец черный молотый — ½ ч.л.

Как приготовить сырный суп с овощами на обед


  1. Разрежьте лепешки тортильи на полоски шириной 7-8 мм и выложите их в глубокую тарелку.
  2. Перемешайте в миске все ингредиенты для соуса.
  3. Залейте полоски тортильи соусом и аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всем полоскам.
  4. Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте чипсы 7-8 минут, следите, чтобы чипсы не пережарились, достаньте их из духовки и остудите, чипсы станут хрустящими.
  5. Нарежьте все овощи небольшими кубиками, капусту разберите на соцветия, сыр натрите на терке.
  6. Обжарьте в сотейнике на среднем огне нарезанный кубиками лук на среднем огне 2 минуты, добавьте морковь и продолжайте жарить еще 4 минуты.
  7. Добавьте овощной бульон и картофель  продолжайте варить 15 минут на слабом огне.
  8. Добавьте брокколи и сливки, соль, перец и варите 5 минут на слабом огне.
  9. Добавьте сыр и перемешивайте, пока сыр не растворится.
  10. При подаче посыпьте кукурузными чипсами.

Сырный суп с овощами: нежный сливочный вкус

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Сырный суп с овощами: нежный сливочный вкус
Adblock
detector
WordPress: 11.52MB | MySQL:88 | 0,419sec