Аппетитный суп с гречкой и грибами

Простой и вкусный постный супчик. Он станет незаменимым блюдом не только в пост. Грибы придают ему особенный аромат, а гречка является довольно удачным дополнением.

Необходимые продукты

  • 2 литра воды
  • 250 грамм картофеля
  • 200 грамм шампиньонов
  • 4 столовые ложки гречки
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль, перец по вкусу
  • 1 лавровый лист
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. В кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту.
  2. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Кладем в горячую воду и варим после закипания 5 минут. Добавляем к нему промытую гречку, все перемешиваем и варим 15 минут.
  3. Грибы нарезаем пластинками, лук очищаем и нарезаем кубиком, морковь натираем на мелко терке.
  4. В сковороду кладем грибы и тушим на сильном огне до испарения жидкости. Потом добавляем растительное масло и пассируем до золотистости. Затем добавляем морковь и все перемешиваем. Тушим овощи до мягкости 2-3 минуты и снимаем с огня.
  5. В кастрюлю добавляем приготовленную пассировку, соль и перец по вкусу. Туда же кладем лавровый лист и доводим до кипения.
  6. Готовый суп подаем к столу.

На нашем сайте вы найдете еще много интересных рецептов супов. Обратите внимание на грибной супчик с маринованными огурцами. Он имеет довольно интересный и необычный вкус.

Аппетитный суп с гречкой и грибами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Аппетитный суп с гречкой и грибами