Летний суп из сезонных овощей

Простой и легкий летний супчик из сезонных овощей. По желанию в него можно добавить грибы, чтобы придать легкий пикантный аромат. Суп получается ароматный, но не тяжелый для желудка. Он прекрасно подойдет для повседневного летнего меню.

Необходимые продукты

баклажан —  1 шт

кабачок — 1 шт

морковь — 1 шт

картофель — 2 шт

грибы по желанию

вода — 1,5 л

соль, перец, специи по вкусу

Начинаем приготовление

1. Баклажан нарезаем кубиком. Точно также нарезаем кабачок. Картофель и морковь очищаем от кожуры, а потом нарезаем кубиком. Грибы нарезаем произвольной формы.

2. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем подготовленные овощи с грибами. Слегка пассируем все на небольшом огне, а потом вливаем воду. Доводим его до кипения и провариваем 15 минут.

3. Через отведенное время в суп добавляем соль, перец и любимые специи. Все перемешиваем и варим еще 5 минут.

4. Готовый суп снимаем с плиты, даем настояться 10 минут и подаем к столу.

К такому супу мы рекомендуем подавать сырные лепешки с зеленью. Рецепт смотрите у нас на сайте.

Летний суп из сезонных овощей

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: