Идеальная окрошка к обеду

Летом нет ничего вкуснее холодной освежающей окрошки. И сегодня я расскажу вам наш семейный рецепт. Возможно в таком варианте окрошка и вам придется по вкусу.

Необходимые продукты

1. 200 грамм говядины

2. 4 штуки картофеля

3. 200 грамм огурцов

4. 150 грамм редиса

5. пучок укропа

6. пучок зеленого лука

7. 3 куриных яйца

Для заправки

1. 1 литр воды

2. 6 столовых ложек сметаны

3. 1 столовая ложка острой горчицы

4. щепотка лимонной кислоты

5. соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Отвариваем мясо до готовности, а потом хорошо остужаем.

2. Сырой картофель очищаем от кожуры, а потом нарезаем мелкими кубиками. Затем перекладываем его на раскаленную сковороду и обжариваем до румяного состояния, потом солим и перчим по вкусу, а затем перекладываем на бумажное полотенце.

3. Нарезаем зеленый лук и укроп небольшими кусочками. Затем перекладываем ее в кастрюлю, солим и толчем толкушкой.

4. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Кладем к зелени и слегка толчем.

5. Мелкими кусочками нарезаем редиску и добавляем к остальным овощам. Затем отвариваем вкрутую яйца, очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Их также перекладываем в кастрюлю.

6. Отварное мясо нарезаем небольшими кусочками. Перекладываем в кастрюлю. Туда же кладем картофель.

7. Заправляем окрошку. Кладем в кастрюлю сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Затем всыпаем лимонную кислоту и вливаем воду. Все хорошо перемешиваем.

8. Готовую окрошку охлаждаем и подаем к столу.

Попробуйте также окрошку на квасе. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Идеальная окрошка к обеду

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: