Окрошка на квасе без колбасы

Лучшая Окрошка на квасе без колбасы для жаркого лета. Не знаете чем накормить семью в знойную погоду, приготовьте окрошку. Мясо для окрошки можно отварить любое на ваш выбор, а если не хотите возиться с мясом, то его можно заменить на колбасно-сосисочные продукты. А квас можно заменить на кисломолочные напитки или на подкисленную воду.

Необходимые продукты

  • 300 грамм мяса
  • 4 штуки картофеля
  • 4 куриных яйца
  • 200 грамм огурцов
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 3 столовые ложки горчицы
  • 1 столовая ложка хрена
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2.5 литра кваса
  • соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

  1. Картофель отвариваем до готовности.
  2. Мясо отвариваем до готовности, яйца — вкрутую.
  3. Нарезам небольшими кусочками зеленый лук. Перекладываем в миску или кастрюлю. Добавляем к нему растительное масло и перемешиваем.
  4. Свежие огурцы нарезаем соломкой. Добавляем к луку.
  5. Отварное мясо нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем в миску.
  6. Картофель очищаем и нарезаем кубиком. Добавляем к остальным продуктам.
  7. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем кубиком. Перекладываем в миску. Туда же кладем измельченный укроп. Все солим и перчим по вкусу, добавляем горчицу, хрен и перемешиваем. Раскладываем по мискам, заливаем квасом, добавляем сметану (по желанию) и подаем к столу.

Попробуйте также окрошку на кефире с майонезом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Окрошка на квасе без колбасы

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: