Мы предлагаем вам приготовить к обеду горячий и наваристый суп с омлетом. Блюдо это немного необычное, но очень вкусное. Такой супчик обязательно понравится всей вашей семье и есть его будут с удовольствием даже самые привередливые детки.
Необходимые продукты
- 0,5 килограмм картофеля
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,3 килограмма куриных голеней
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 куриных яйца
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 лавровый лист
- 3 литра воды
- соль, перец
- зелень
Начинаем приготовление
- В воду кладем куриные голени ставим на плиту. Включаем газ и доводим до кипения. Снимаем пенку и варим голени до готовности. Затем вытаскиваем их, мясо отделяем от костей и кладем обратно в бульон.
- Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь чистим и нарезаем соломкой.
- На сковороду наливаем растительное масло и раскаляем его. Затем выкладываем лук с морковью и обжариваем до золотистого цвета.
- В миску вбиваем яйца, добавляем сметану, соль и все взбиваем венчиком. Получившуюся смесь выливаем на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности.
- Очищаем картофель и нарезаем его соломкой. Добавляем его в кастрюлю к мясу. Туда же отправляем приготовленную заправку. Всыпаем соль и перец по вкусу, кладем лавровый лист. Накрываем все крышкой и варим до готовности.
- Блинчики нарезаем соломкой и выкладываем в суп. Доводим смесь до кипения, всыпаем измельченную зелень и снимаем суп с огня. Наливаем суп в тарелку и подаем к столу.
Совет. Приготовьте домашний овсяный хлеб. С ним супчик будет намного вкуснее. Рецепт приготовления такого хлеба есть на сайте.
Приятного аппетита!
