Лучший суп-харчо с ткемали

Представляем вам рецепт сытного и очень питательного блюда. Пришел рецепт к нам из Грузии и быстро стал довольно популярным.Такой супчик идеально подойдет к обеду и обязательно вам понравится. Он имеет очень оригинальный вкуси восхитительный аромат. Что делает его особенно привлекательным.

Список требуемых ингредиентов

  • зелень кинзы — 3 пучка
  • алыча – 500 гр
  • корица – на свой вкус
  • курица – 1 кг
  • душистый перец – на свой вкус
  • чеснок – 3 дольки
  • репчатый лук (средних размеров) – 4 шт
  • перец черный молотый – на свой вкус
  • грецкие орехи – 0,5 ст
  • лавровый лист – по своему вкусу.
  • кукурузная мука – 2 ст.л

Начинаем приготовление

  1. Делим курицу на порционные кусочки. Кладем ее в кастрюлю и ставим варить на 20 минут. Вытаскиваем курицу.
  2. Очищаем, а затем измельчаем лук.
  3. Выкладываем в сотейник мясо курицы, добавляем лук, немного жира и бульон. Тушим на медленном огне 30 минут. Через отведенное время добавляем кукурузную муку и продолжаем тушить еще 10 минут.
  4. Отдельно варим ткемали. Сначала отвариваем алычу, затем сливаем с нее воду, удаляем кожуру и косточки. Перетираем получившуюся массу через сито.
  5. Кладем орехи в неглубокую емкость и добавляем смесь из черного, молотого и душистого перца и немного корицы. Переталкиваем смесь и добавляем немного куриного бульона. Смешиваем.
  6. Ставим кастрюлю с уже остывшим бульоном на огонь и помещаем в нее куриное мясо с луком, которое мы тушили ранее. Доводим смесь до кипения и варим еще 10 минут, затем добавляем протертую алычу, лавровый лист, зелень кинзы, соль, чеснок и заправку из орехов.
  7. Продолжаем варить 10-15 минут и вкуснейший суп-харчо готов.

Любите грузинскую кухню? Тогда рекомендуем вам попробовать сочное блюдо из курицы «Чкмерули». Его рецепт есть на сайте.

Лучший суп-харчо с ткемалиПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Лучший суп-харчо с ткемали
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:85 | 0,377sec