Превосходный суп с фрикадельками

Супчик с фрикадельками и йогуртом. Получается нежный и очень вкусный. Вы сразу полюбите его, несмотря на необычный вкус. И он станет популярным в вашем ежедневном меню.

Необходимые продукты

1. 2 столовые ложки растительного масла

2. 1 луковица

3. 1 морковь

4. 1 сладкий перец

5. 1 стебель сельдерея

6. 1 штука картофеля

7. 400 грамм фарша

8. соль, перец по вкусу

9. 80 грамм риса

10. 3 столовые ложки йогурта

11. 1 куриное яйцо

12. 2 столовые ложки муки

13. пучок петрушки

Начинаем приготовление

1. Лук очищаем и нарезаем кубиком. Очищенную морковь нарезаем соломкой. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Сельдерей очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

2. В кастрюлю наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем 2 минуты и добавляем морковь. Все перемешиваем и обжариваем 1 минуту. Добавляем остальные овощи и жарим 2 минуты. Потом вливаем воду, накрываем крышкой и варим 10 минут.

3. Очищенный картофель нарезаем кубиком. Измельчаем пучок петрушки.

4. Фарш солим и перчим по вкусу.

5. Яйцо делим на желток и белок. Белок добавляем в фарш, перемешиваем и формируем фрикадельки. Обваливаем их в муке.

6. В суп добавляем картофель, рис, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем. Добавляем фрикадельки и петрушку. Все перемешиваем и варим 25 минут.

7. В йогурт добавляем желток и перемешиваем. Добавляем в массу пару ложек бульона и перемешиваем. А потом вливаем смесь в суп и перемешиваем.

8. Готовый суп подаем к столу.

Превосходный суп с фрикадельками

Попробуйте также суп с чесночными галушками. Рецепт его приготовления смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: