Суп с омлетом: можно и так приготовить!

Нашему человеку порой тяжело понять, как можно обходиться без первого блюда на обед.

В родной кулинарии можно найти целый раздел, посвященный супам, в то время как у соседей если и заваляется рецепт, то обязательно бульона, или супа-пюре. Горячий, наваристый и ароматный суп — вот что мы предлагаем подать к семейному обеду! Давайте пополним свою коллекцию необычным блюдом, в состав которого гармонично вписался омлет. Да-да, именно этот компонент придает супу изюминку, свежий и пикантный вкус.

Ингредиенты

1. Картофель — 500 г

2. Лук — 1 шт.

3. Морковь — 1 шт.

4. Соль по вкусу

5. Куриная голень — 300 шт.

6. Подсолнечное масло — 2–3 ст. л.

7. Яйцо — 2 шт.

8. Сметана — 1 ст. л.

9. Зелень по вкусу

10. Лавровый лист — 1 шт.

11. Вода — 3 л

12. Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить суп с омлетом


1. Голени промойте, залейте водой и варите в течение 30–40 минут, периодически снимая пену.

2. Очищенный картофель нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками, измельчите зелень.

3. Бульон посолите, и отправьте в кастрюлю картофель. Обжарьте лук до прозрачности, использовав 2 ст. л. подсолнечного масла, затем добавьте морковь, также обжарьте. Отправьте овощи в кастрюлю, когда картофель станет мягким.

4. Яйца взбейте со сметаной, добавьте немного соли и перца. На сковороде разогрейте 1–2 ст. л. подсолнечного масла и приготовьте омлет под закрытой крышкой на медленном огне.

5. Дайте омлету остыть, нарежьте его полосками и отправьте в кастрюлю. Добавьте в суп перец, зелень и лавровый лист. Готово!

Дайте супу немного настояться: 10–15 минут будет достаточно, чтобы он вобрал аромат зелени и лаврового листа, а также немного остыл. Ваши близкие наверняка попросят добавки, поэтому не забудьте сохранить рецепт супа в закладках!

Суп с омлетом: можно и так приготовить!

Приятного аппетита.



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: