Вкусный гороховый суп с копченой рулькой

Предлагаю вам приготовить вкусный супчик с горохом и копченой свиной рулькой. Она придаст ему особенный вкус и аромат. Такой супчик с удовольствием будут есть даже самые привередливые члены вашей семьи.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм копченой свиной рульки
  • 3 литра воды
  • 300 грамм колотого гороха
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3 столовые ложки горчицы
  • 1 чайная ложка укропа
  • 1 чайная ложка майорана
  • 1 чайная ложка петрушки

Начинаем приготовление

  1. Горох промываем и заливаем водой. Оставляем в таком виде на несколько минут.
  2. В кастрюлю кладем рульку и вливаем воду. Ставим на плиту и доводим до кипения. Накрываем крышкой и  варим на медленном огне в течение 30-40 минут. Готовый бульоне процеживаем.
  3. Кастрюлю с бульоном ставим на плиту и доводим до кипения. Добавляем промытый горох, накрываем крышкой и варим на среднем огне 30 минут.
  4. Лук чистим и нарезаем кубиком. Очищенную морковь нарезаем небольшими кусочками.
  5. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук с морковью, обжариваем все вместе до золотистого цвета (6-7 минут).
  6. Картофель очищаем и нарезаем кубиком. Добавляем его в кастрюлю к гороху. Варим все вместе 10 минут.
  7. У рульки удаляем кожу и кости, а мясо нарезаем кусочками.
  8. Через отведенное время к картофелю добавляем овощи и варим 3 минуты. Потом всыпаем приготовленные специи, соль и перец по вкусу. Туда же кладем мясо, все хорошо перемешиваем, провариваем 5 минут и добавляем чеснок. Все снова перемешиваем, варим 5 минут и подаем к столу.

Попробуйте также вкуснейший суп из красной фасоли с копченостями. Рецепт смотрите по ссылке.

Вкусный гороховый суп с копченой рулькой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Вкусный гороховый суп с копченой рулькой