Сырный суп с фрикадельками
Простой и очень вкусный сырный суп с фрикадельками придется по вкусу каждому, кто его попробует.
Нужные ингредиенты
- 200 гр мясных фрикаделек
- 3 картофеля
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 200 гр плавленных сырков
- 2 л воды
- 1 лавровый лист
- соль и молотый черный перец по вкусу
- зелень по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь готовим фарш для фрикаделек. Пропускаем через мясорубку мясо: говядину и свинину. Также пропускаем репчатый лук, солим и перчим его. Хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.
- Очищаем картофель, морковь, репчатый лук и нарезаем произвольно, при этом часть моркови требуется натереть на крупной фракции терки. После чего отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться. По их готовности добавляем фрикадельки и продолжаем процесс еще 5 минут.
- Затем перекладываем всё в кастрюлю, заливаем горячей водой, добавляем сырки, лавровый лист, соль и перец. Хорошо все перемешиваем для того, чтобы сырки разошлись в бульоне.
- Варим четверть часа и выключаем огонь. После чего требуется обязательно вытащить лавровый лист. Разливаем по тарелкам.
Вам ещё может понравиться аппетитный суп с куриными сердечками, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
