Суп с фрикадельками из гречки
Этот супчик очень полезный и диетичный. В особенности подходит детям, так как многие из них любят фрикадельки.
Нужные ингредиенты
- 2 л мясного, куриного или овощного бульона
- 300 гр куриного фарша
- 100 гр готовой гречки
- 4 картофеля
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- чеснок по вкусу
- ароматные травы по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь готовим куриный фарш. Для этого прокручиваем филе с любых частей курицы в мясорубке.
- Очищаем картофель, лук и морковь. Первый нарезаем кубиками и отправляем в кипящий бульон или воду. Лук и морковь мелко нарезаем и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом обжариваться.
- Объединяем фарш с гречкой, хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки. Они должны быть небольшими, на один укус.
- Через 5 минут после того, как забросили картофель, помещаем фрикадельки, а затем лук и морковь. Продолжаем процесс еще 10 минут на среднем огне.
Вам ещё может понравиться восхитительный томатный суп с грибами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
