Очень вкусный "Дачный" суп из молодых овощей

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика, который понравится абсолютно всем.

На самом деле это блюдо очень простое. Но получается оно сытное, ароматное и невероятно аппетитное. Им вы с легкостью разбавить свое повседневное обеденное меню и порадуете своих любимых такими потрясающими вкусами. Более того, еще и полезными. В нем замечательное сочетание ингредиентов, которое просто не может не нравится. Его с преогромным удовольствием уплетут как взрослые, так и дети. Рекомендую всем попробовать такую вкуснятину.

Нужные ингредиенты

2 литра воды
4 картофеля
1 репчатый лук
1 кабачок
1 морковь
1 столовая ложка подсолнечного масла
15 гр петрушки
1 столовая ложка сливочного масла
100 гр сливочного сыра
1 лавровый лист
1 щепотка куркумы
соль по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь предварительно отвариваем мясной бульон по желанию.
Затем очищаем картофель и нарезаем его крупными кубиками. Отправляем в бульон и варим 5-10 минут.
После чего также крупно режем кабачок и кладем следом. Продолжаем процесс варки до его готовности.
Очищаем репчатый лук и морковь. Нарезаем мелко эти ингредиенты. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного и сливочного масла обжариваться до мягкости. При этом требуется добавить куркуму.
Теперь подготовленную заправку отправляем в суп.
Затем пюрируем погружным блендером до однородного пюре.
После чего добавляем сливочный сыр и перемешиваем.
Также отправляем лавровый лист и зелень петрушки. В таком виде оставляем на 10 минут, чтобы супчик настоялся.

Вам еще может понравиться восхитительно вкусный сырный суп с беконом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».