Очень вкусный суп-пюре из шампиньонов с чесноком

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного кремового супчика. 

Приготовить его очень легко, поэтому справится даже начинающая хозяйка. Попробуйте сделать его однажды и это блюдо станет частым гостем вашего стола. Этот супчик очень вкусный, согревающий, сытный и понравится всей вашей семье. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 600 гр шампиньонов
  • 300 гр картофеля
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 литр бульона или воды
  • 100-200 мл сливок
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 2 чайные ложки смеси прованский трав
  • половина пучка петрушки
  • 2 чайные ложки соевого соуса

Начинаем процесс


  1. В первую очередь вымываем хорошо шампиньоны и нарезаем их небольшими кусочками. После чего отправляем в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжариваем их в течение 10-15 минут на сильном огне. При этом требуется постоянно помешивать.
  2. После чего добавляем сюда сливочное масло и крупно нарезанные зубчики чеснока. Продолжаем процесс ещё 1-2 минуты, пока чеснок не начнёт источать аромат.
  3. Затем добавляем сюда муку и, помешивая, обжариваем ещё пару минут.
  4. Очищаем картофель и режем его небольшими кубиками. После чего отправляем к остальным ингредиентам.
  5. Вливаем бульон или воду и доводим всё до кипения. Затем солим, перчим и сыпем смесь итальянских трав. Продолжаем процесс варки еще четверть часа, до готовности картофеля.
  6. По истечении нужного времени снимаем с огня и, используя блендер, измельчаем всё до однородного пюре.
  7. Затем наливаем сливки, опять солим, перчим и вливаем соевый соус. Последний ингредиент можете добавлять по желанию. Посыпаем всё мелко нарезанной петрушкой и подаем к столу.

Вам еще может понравиться постный луковый супчик, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Очень вкусный суп-пюре из шампиньонов с чесноком

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Очень вкусный суп-пюре из шампиньонов с чесноком
Adblock
detector
WordPress: 11.52MB | MySQL:89 | 0,406sec