Отменный рыбный супчик на обед

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного супчика для разбавления вашего обыденного меню.

На самом деле он простой и состоит из доступных ингредиентов. Такое рыбное блюдо понравится как детям, так и взрослым. Для приготовления мы взяли горбушу, но вы по желанию можете заменить на любую другую. От такого рыбного обеда никто не откажется. Ваши домочадцы будут и сытыми, и довольными. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

250 гр горбуши
70 гр репчатого лука
70 гр моркови
180 гр помидоров
185 гр картофеля
200 мл сливок 10%
3 мл оливкового масла
зелень по вкусу
соль и черный молотый перец по вкусу
800-1000 мл воды

Начинаем процесс

В первую очередь требуется отварить рыбу в подсоленной воде.
Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его.
Натираем на крупной фракции терки очищенную морковь.
Отправляем овощи на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости.
Чистим картофель и нарезаем маленькими кубиками.
Затем надрезаем крест-накрест помидоры и заливаем их водой. В таком виде оставляем на 10 минут. После чего снимаем кожицу и режем маленькими кусочками.
Перекладываем помидоры к луку и моркови. Продолжаем процесс тушения еще некоторое время.
По истечении нужного времени из бульона достаем рыбу. В него отправляем картофель и продолжаем процесс варки ещё пару минут.
Рыбу нарезаем небольшими кусочками и возвращаем в бульон. Добавляем подготовленную зажарку.
Солим и перчим по вкусу. Посыпаем зеленью и вливаем сливки. Доводим до кипения.
По истечении нужного времени снимаем с огня.
Затем супчик готов и его можно горячим подавать к столу.