Суп харчо с черносливом и орехами: для постного меню

Предлагаю разнообразить своё меню горячим и насыщенным вегетарианским харчо. В этот суп добавляются орехи и чернослив, что придаёт ему пикантный вкус. Суп получается густым и очень сытным. Если по какой-то причине густые супы вам не нравятся, то можно добавить меньше риса и картофеля. Количество орехов и чернослива произвольное, всё можно добавлять по своему вкусу.

Для приготовления вегетарианского харчо с черносливом и орехами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Ингредиенты

  • Картофель — 350 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Рис — 150 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Хмели-сунели — 1 ст.л.
  • Орехи грецкие — 30 г
  • Чернослив — 30-50 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Томатный соус — 3 ст.л.
  • Вода — 2.5 л
  • Масло растительное — для жарки

Как приготовить суп харчо с черносливом и орехами


  1. Для зажарки натереть на тёрке морковь, кубиками нарезать лук.
  2. Разогреть в сковороде подсолнечное масло и слегка обжарить на нём лук с морковью.
  3. Добавить в сковороду томатный соус, измельчённый чеснок и хмели-сунели. Я использовала соус сацебели – на мой взгляд, он лучше всего подходит, но можно взять и другой.
  4. Перемешать содержимое сковороды и готовить пару минут.
  5. Почистить картофель и нарезать его кубиками.
  6. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и засыпать промытый рис, варить до полу готовности. Затем добавить в кастрюлю картофель и довести до кипения.
  7. Следом добавить в кастрюлю зажарку и варить до готовности картофеля.
  8. За 5 минут до окончания варки добавить в кастрюлю измельчённые орехи и разрезанный пополам чернослив.

Дать супу немного настояться, разлить по тарелкам и подать к столу – постный суп харчо с черносливом и орехами готов к дегустации.

Суп харчо с черносливом и орехами: для постного меню

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Суп харчо с черносливом и орехами: для постного меню
Adblock
detector
WordPress: 11.43MB | MySQL:86 | 0,372sec