Полезный тыквенный суп с креветками: пошаговый рецепт приготовления

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего супа, который не только очень красивый, но и безумно вкусный.

Вам обязательно надо попробовать это сочетание ингредиентов и накормить такой вкуснятиной своих домочадцев. Вкус этого ароматного, сытного, сливочного, полезного супа просто невозможно забыть. Он нравится всем без исключения. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новым обалденным супом.

Нужные ингредиенты

500 гр тыквы
250 мл воды
70 гр моркови
1 зубчик чеснока
300 гр креветок
1 столовая ложка оливкового масла
150 мл сливок
1 столовая ложка тыквенных семечек
2 столовые ложки пармезана
соль и молотый черный перец по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем тыкву от шкурки, семечек и волокон. После чего нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в кастрюлю и заливаем водой.
Следующим шагом требуется очистить морковь, вымыть ее и нарезать кружочками. Перекладываем к тыкве, солим и перчим. Отправляем на огонь вариться 25-30 минут. В результате овощи должны быть полностью готовы.
Принимаемся за подготовку креветок. Чистим от голов, панцирей и кишечной венки.
Очищаем чеснок и нарезаем его тоненькими пластинами. После чего отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом обжариваться и убираем его. После чего помещаем в это чесночное масло креветки и жарим 5-7 минут. В результате они должны стать красноватого цвета.
По истечении нужного времени снимаем наши готовые овощи и делаем из них пюре, используя блендер.
Затем вливаем сливки и продолжаем процесс измельчения.
После чего отправляем опять на огонь и варим 5-7 минут. Доводить до кипения не надо. Просто хорошо прогреть. По окончанию добавляем креветки в суп и подаем к столу.

Вам ещё может понравиться сырный суп по-французски с курицей, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».