Тыквенный крем – суп с печеным яблоком и сливками

Представляем вашему вниманию рецепт невероятно вкусного супа, который покорит каждого.

Такое необычное и пикантное блюдо обязательно найдёт своих поклонников. Его очень легко приготовить, поэтому справится любая хозяйка. Если вы хотите разбавить чем-то интересным свое обеденное меню, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Он получается невероятно нежным, ароматным, пикантным и изумительно вкусным. Такое сочетание ингредиентов в блюде покорит каждого своими потрясающими вкусовыми качествами. Рекомендую каждой хозяечке взять этот рецептик на заметочку.

Нужные ингредиенты

300 гр мякоти тыквы
150 гр яблока
500 мл бульона
100 гр репчатого лука
соль по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
20 гр сливочного масла
50 мл сливок 33%

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем тыкву от кожуры, а мякоть режем небольшими брусочками. Толщина их должна быть приблизительно 2 см.
Противень застилаем фольгой и размещаем на нём подготовленные кусочки тыквы.
Вымываем хорошо яблоки и удаляем сердцевинки, при этом разрезав их пополам. Теперь эти же заготовки выкладываем к тыкве на противень срезом вверх.
Накрываем все фольгой и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190°, приблизительно на 20 – 25 минут.
Берём кастрюлю с толстым дном и наливаем в нее растительное масло. После чего нам требуется добавить сюда сливочное масло и поставить на огонь. Растапливаем и добавляем лук, предварительно мелко нарезанный. Жарим его до мягкости, при этом периодически помешивая.
Затем добавляем сюда бульон и подготовленные запечённые яблоки и тыкву. Доводим всё до кипения.
После чего снимаем с огня и, используя погружной блендер, взбиваем все до однородного пюре.
Теперь солим и хорошо перемешиваем.
Затем вливаем сюда сливки и ставим снова на огонь. Доводим практически до кипения. После чего снимаем с огня и подаем горячим к столу.

Вам еще может понравиться очень аппетитный луковый крем-суп, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».