Предлагаем вам разбавить своё обеденное меню таким вкуснейшим супчиком.
Он настолько аппетитный, что без добавки не обойтись. В нем простые и доступные ингредиенты. Каждую хозяечку порадует лёгкость приготовления. Вообщем, с уверенностью скажу, что этот суп станет вашим фаворитом. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
1. 450 гр свежих грибов или 45 гр сушеных
2. 1 репчатый лук
3. 2 столовые ложки растительного масла
4. 1 столовая ложка сливочного масла
5. 2 моркови
6. 5 картофелин
7. 2 литра мясного бульона
8. 2 столовые ложки измельченного укропа
9. 200 мл сливок 18%
10. соль и черный молотый перец по вкусу
Начинаем процесс
1. В первую очередь промываем грибы и очищаем по надобности. Затем нарезаем маленькими кусочками.
2. Если вы используете сушеные грибы, то предварительно залейте их горячей водой и оставьте на некоторое время.
3. Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем в кастрюлю, предварительно разогретую с маслом и обжариваем его до мягкости.
4. Теперь чистим морковь и нарезаем ее маленькими кубиками. Перекладываем к луку и продолжаем процесс жарки еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.
5. После чего добавляем сливочное масло и добавляем картофель, предварительно очищенный и нарезанный кубиками. Обжариваем ингредиенты еще 2-3 минуты.
6. Затем вливаем бульон и доводим до кипения. После чего варим еще 10 минут и добавляем подготовленные грибы. Снова доводим до кипения и продолжаем процесс варки еще 10 минут.
7. По истечении нужного времени солим и перчим по вкусу. Затем добавляем мелко нарезанный укроп и вливаем сливки. На минимальном огне доводим до кипения.
Вам еще может понравиться вкуснейший рисовый суп с копчеными ребрышками, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов
Приятного аппетита!
