Вкуснейший грибной супчик

Предлагаем вам разбавить своё обеденное меню таким вкуснейшим супчиком.
Он настолько аппетитный, что без добавки не обойтись. В нем простые и доступные ингредиенты. Каждую хозяечку порадует лёгкость приготовления. Вообщем, с уверенностью скажу, что этот суп станет вашим фаворитом. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

450 гр свежих грибов или 45 гр сушеных
1 репчатый лук
2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка сливочного масла
2 моркови
5 картофелин
2 литра мясного бульона
2 столовые ложки измельченного укропа
200 мл сливок 18%
соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс

В первую очередь промываем грибы и очищаем по надобности. Затем нарезаем маленькими кусочками.
Если вы используете сушеные грибы, то предварительно залейте их горячей водой и оставьте на некоторое время.
Очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем в кастрюлю, предварительно разогретую с маслом и обжариваем его до мягкости.
Теперь чистим морковь и нарезаем ее маленькими кубиками. Перекладываем к луку и продолжаем процесс жарки еще 3-4 минуты, постоянно помешивая.
После чего добавляем сливочное масло и добавляем картофель, предварительно очищенный и нарезанный кубиками. Обжариваем ингредиенты еще 2-3 минуты.
Затем вливаем бульон и доводим до кипения. После чего варим еще 10 минут и добавляем подготовленные грибы. Снова доводим до кипения и продолжаем процесс варки еще 10 минут.
По истечении нужного времени солим и перчим по вкусу. Затем добавляем мелко нарезанный укроп и вливаем сливки. На минимальном огне доводим до кипения.

Вам еще может понравиться вкуснейший рисовый суп с копчеными ребрышками, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов