Вкуснейший суп из кабачков с плавленным сыром

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного супчика, который понравится всем без исключения.

Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Приготовить проще простого, поэтому вы с легкостью сможете разбавить свое обеденное меню новым потрясающим супчиком. Ваши домочадцы будут от него в восторге. Он сытный, ароматный и мега аппетитный. Всем рекомендую попробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

1 кабачок
1 картофель
50 гр моркови
40 гр репчатого лука
200 гр шампиньонов
100 гр плавленного сыра
соль и черный молотый перец по вкусу
4 веточки петрушки
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка растительного масла

Начинаем процесс

В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его.
После чего, используя терку, натираем на крупной фракции очищенную морковь.
Затем отправляем эти подготовленные ингредиенты в сотейник с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости. Времени на этот процесс уйдет приблизительно три минуты.
Очищаем грибы и хорошо вымываем. Затем обсушиваем и режем небольшими кусочками. После чего отправляем к луку и моркови. Продолжаем процесс жарки еще одну минуту.
По истечении нужного времени вливаем воду и доводим до кипения.
Затем продолжаем процесс варки еще 10 минут. По необходимости удаляем образовавшуюся пенку.
Вымываем хорошо кабачок и нарезаем маленькими кубиками.
Продавливаем через пресс очищенный чеснок.
Перекладываем подготовленные ингредиенты к остальным, по истечении нужного времени.
Продолжаем процесс варки еще 5 минут.
По окончанию добавляем сюда нарезанный маленькими кубиками плавленный сыр.
Теперь, постоянно помешивая, варим суп еще 5 минут.
Также измельчаем листья петрушки и перекладываем ее в суп после того, как сняли с огня.
Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем все и накрываем крышкой.
В таком виде оставляем на четверть часа.
По истечении нужного времени блюдо горячим можно подавать к столу.