Представляем вашему вниманию рецепт очень нежного и вкусного супчика для разнообразия вашего обеденного меню. Он получается очень лёгкий и быстрый в приготовлении, поэтому справится любая хозяйка. Подходит для тех, кто сидит на диете и придерживается правильного питания. Такой супчик просто не может не понравиться. Он настолько аппетитный, что от него невозможно оторваться. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 1 кабачок
- 1 морковь
- половина репчатого лука
- 1 маленький картофель
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- 2-3 ломтика белого хлеба
- зелень по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь очищаем картофель и режем его небольшими кусочками.
- После чего чистим морковь и нарезаем тонкими кружочками.
- Затем очищаем репчатый лук и мелко режем его.
- Молодой кабачок нарезаем произвольными кусочками.
- Ставим кастрюлю на огонь, наливаем туда растительное масло и нагреваем. После чего добавляем сюда лук с чесноком, предварительно очищенным и нарезанным тонкими пластинками. Обжариваем до мягкости. На это уйдёт приблизительно 2 минуты. При этом требуется постоянно помешивать.
- По истечении нужного времени отправляем сюда морковь и продолжаем процесс ещё пару минут.
- Затем перекладываем сюда овощи, которые остались, перемешиваем, солим и по желанию добавляем любимые специи.
- После чего наливаем сюда воду так, чтобы она полностью покрыла овощи и доводим до кипения. Затем варим до готовности картофеля, при этом кастрюлю требуется накрыть крышкой.
- Принимаемся за приготовление сухариков. Для этого режем ломтики хлеба на квадратики и подсушиваем их в духовке.
- По истечении нужного времени снимаем суп с огня и, используя погружной блендер, делам из него пюре.
- После чего разливаем по тарелочкам, добавляем сухарики и посыпаем зеленью. Теперь подаём к столу.
Вам еще может понравиться очень аппетитный щавелевый суп с фрикадельками, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
