Представляем вашему вниманию рецепт обалденного блюда, которое понравится всем без исключения.
Картофельная запеканка получается очень аппетитной, сытной, ароматной и невероятно вкусной. Ваши домочадцы обязательно останутся довольными и сытыми. Сохраняйте рецептик и радуйте их таким кулинарным творением.
Нужные ингредиенты
- Готовый мясной фарш — 500 г
- Картофель — 1 кг
- Помидоры черри — 200-300 г
- Яйца — 2 шт
- Большая луковица — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Манная крупа — 3 столовые ложки
- Майонез — 5 столовых ложек
- Куркума — 1 чайная ложка
- Горчица — 2 чайной ложки
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Небольшой пучок укропа — 1 шт
- Растительное масло
Начинаем процесс
- В первую очередь очищаем луковицу и мелко нарезаем ее. Измельчаем чеснок и, используя терку, на средней фракции натираем морковь. После чего отправляем всё это на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем. Затем снимаем с огня, посыпаем всё куркумой и даем немного остыть.
- Очищаем сырой картофель и, используя терку, натираем на крупной фракции. Добавляем к нему майонез, горчицу, яйца, манку, соль, перец, зелень, предварительно измельченную и всё тщательно перемешиваем.
- После чего отправляемся туда же подготовленную зажарку из моркови, лука и чеснока. И опять всё хорошо перемешиваем.
- Из фарша, смоченными в воде руками, формируем шарики.
- Берем форму для запекания и смазываем растительным маслом. Затем отправляем в неё подготовленную картофельную массу. Разравниваем хорошо и выкладываем мясные шарики с помидорами черри поверх, слегка вдавливая.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда форму запекаться до готовности.
К этой восхитительной запеканке отлично подойдет такая закуска, как маринованные шампиньоны, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
