Аппетитная отбивная в шубе из картофеля

Предлагаем вам разбавить свое обыденное меню бесподобными отбивными в шубе из картофеля, которые порадуют всех.

Это шедевральное блюдо готовится очень легко. В нем и гарнир, и мясо сразу. Останется только дополнить овощным сезонным салатиком и можно наслаждаться восхитительно аппетитным обедом или ужином. Отбивные мы будем готовить из свинины. В результате она получается мега нежной, сочной и с румяной картофельной корочкой. Очень сытно и вкусно. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 800 гр свиной вырезки
  • 1 картофель
  • 5 яиц
  • 1 репчатый лук
  • 100 гр твердого сыра
  • 3 столовые ложки муки
  • 100 гр твердого сыра
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь очищаем картофель и, используя терку, натираем ее на мелкой фракции. Затем отправляем в отдельную ёмкость и заливаем водой. Оставляем в стороне. Это мы делаем для того, чтобы убрать лишний крахмал.
  2. После чего нарезаем мясо на стейки. Каждый накрываем пищевой пленкой и отбиваем.
  3. Теперь отжимаем картофель от жидкости и добавляем к нему 3 яйца, 1 чайную ложку соли, половину чайной ложки перца.
  4. Очищаем репчатый лук и натираем его на мелкой фракции терки. Перекладываем к картофелю и добавляем муку. Хорошо перемешиваем.
  5. Оставшихся два яйца взбиваем.
  6. Теперь разогреваем сковороду и смазываем ее маслом. Выкладываем 2-3 столовые ложки подготовленной картофельной массы. Обмакиваем в яйце стейк и укладываем его поверх.
  7. Затем накрываем мясо еще картофелем и обжариваем заготовку по 2-3 минуты с каждой стороны.
  8. После чего застилаем противень пергаментной бумагой и укладываем отбивные.
  9. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
  10. По истечении нужного времени натираем на мелкой фракции терки сыр и присыпаем им отбивные. Возвращаем обратно в духовку еще на 5 минут.

Вам еще могут понравиться восхитительные отбивные с горчицей, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Аппетитная отбивная в шубе из картофеля

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: